Colombie: Ferme agroécologique El Mirador . Chez Pedro Pablo Rodas Montes
Dans le sud ouest de la Colombie, notre ferme « El Mirador » se situe dans la cordillère centrale à 1375 m d’altitude dans la Vallée du Cauca. Le Cauca, fleuve qui traverse le pays, coule dans la vallée entourée de deux cordillères qui culminent jusqu’à 4500 m.Nous bénéficions d’un climat tropical humide avec des températures autour de 15 à 26 degrés.
Nous sommes à 1h 30 de Cali et à 1h 20 mn de l’aéroport, à 40 minutes de la ville de Buga et à 30 minutes du bourg de Guacari.
Le Mirador fait partie d’une association de producteurs et du Réseau de Marchés Paysans Agro écologiques du Valle del Cauca (RedMac) qui regroupe autour de 700 familles.
Je suis un producteur en agroécologie, d’origine paysanne, avec plus de 18 années d’activités agricoles dans ce lieu : presque toute une vie liée à la production paysanne rurale. Nous cultivons en harmonie avec les espèces natives, des caféiers et des arbres fruitiers en agroforesterie
Hébergement : Gîte pouvant accueillir jusqu’à 7 personnes et 2 petits chalets pour un hébergement collectif de 3 et 8 personnes avec salles de bains partagées.
La production des espèces animales et agricoles est destinée à l’autoconsommation et nous vendons le reste sous forme de paniers livrés. Par notre production, nous assurons la livraison de 17 familles consommatrices, tous les 20 jours.
Nous élevons des agneaux, des lapins, des poulets, des poules pondeuses, des cochons d’Inde, des poissons. Nous produisons du miel de nos abeilles mellifères et des abeilles indigènes sans dard et nous produisons du café, des bananes, des bananes plantain, des légumes, des oranges, des mandarines, des citrons, des plantes aromatiques.
A proximité :
A l’Alto de Guacas, la majesté du paysage. En véhicule de campagne ou à pied, on peut se rendre au point de vue situé seulement à 800 mètres de la ferme et à 100 mètres au-dessus de notre point de départ. Là, le paysage nous offre toute sa majesté.
L’histoire, la géographie et la culture du territoire. Nous partagerons l’histoire et la géomorphologie de ce paysage andin. Nous parlerons de la richesse culturelle et ethnique de la région, marquée par des générations de communautés paysannes et indigènes qui ont habité et transformé ce territoire.
Les gardiens de l’eau et de la forêt. La forêt qui protège les sources d’eau locales est un élément clé de l’écosystème. Nous apprendrons l’histoire de la gestion communautaire de l’eau : une expérience d’organisation, de soin et de souveraineté environnementale développée par les habitants du secteur.
Observation du Páramo de Las Hermosas – un plateau qui se situe dans les Andes entre la limite de la forêt et des glaciers.
A partir de la ferme on peut se rendre facilement au point de vue de l’Alto de Guacas etcontempler, par temps clair, le majestueux Páramo de Las Hermosas, une réserve naturelle de grande valeur écologique et vitale pour la régulation de l’eau du sud-ouest de la Colombie. Sa conservation est essentielle à la vie de milliers de personnes en aval. Il est possible d’envisager une excursion sur la Pàramo.
Aventure à travers la forêt et découverte de la principale source d’eau du territoire. Marcher à travers un terrain escarpé dans la forêt primaire et arriver jusqu’à la rivière pour un bain rafraîchissant à 3 km de la maison.